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Aménagement d’une cellule de stockage en chambre froide – ARGAN – Sauvian (34)
À Sauvian, CERES Ingénierie a accompagné ARGAN dans la transformation d’une cellule de stockage de 6 000 m² en espaces frigorifiques destinés à la distribution de produits alimentaires pour ALDI.
TRANSFORMER UNE CELLULE EXISTANTE EN CHAMBRE FROIDE
Le site ARGAN de Sauvian, d’une surface de 55 000 m² et exploité par ALDI, assure la distribution de produits alimentaires vers les magasins du Sud de la France.
Le projet consistait à transformer une cellule de stockage ICPE 1510 de 6 000 m² afin d’y intégrer plusieurs zones frigorifiques adaptées aux différents produits et niveaux de température.
6 000M² DE STOCKAGE SOUS TEMPÉRATURE DIRIGÉE
CERES Ingénierie a accompagné l’aménagement d’une chambre frais de 5 300 m² fonctionnant entre +2 °C et +4 °C, avec une hauteur de 9,80 m.
Le projet comprend également une zone viande « ultra frais » de 600 m² à 0 °C / +2 °C et deux chambres négatives « TKT » de 30 m² chacune à -25 °C.
Les installations techniques comprennent un poste de transformation de 1 250 kVA et une production frigorifique assurée par deux groupes propane de 510 kW.
La distribution du froid positif est réalisée par eau glycolée MPG à -8 °C / -4 °C. Les chambres négatives sont alimentées par une production au CO₂ à -33 °C.
