PROMOTION IMMOBILIÈRE
Extension d’une plateforme logistique sous températures dirigées – STEF – Fauverney (21)
À Fauverney, CERES Ingénierie accompagne STEF dans l’extension et le réaménagement de sa plateforme logistique sous température contrôlée afin de répondre aux besoins spécifiques de la région Côte-d’Or, notamment pour le cassis et les fromages de type raclette.
ADAPTER LA PLATEFORME AUX BESOINS RÉGIONAUX
STEF souhaitait agrandir son site de Fauverney pour accompagner les besoins logistiques liés à des productions régionales, notamment le cassis et les fromages de type raclette.
Le projet devait à la fois créer de nouvelles capacités de stockage et de transit sous température dirigée, intégrer des équipements de congélation et de décongélation, réaménager des chambres froides existantes et faire évoluer les espaces techniques, tertiaires et extérieurs du site.
UNE EXTENSION DE 5 000M² ET LA RESTRUCTURATION DE L'EXISTANT
CERES Ingénierie accompagne la création d’une extension de 5 000 m² comprenant une chambre de stockage négatif à -25 °C de 3 000 m², 900 m² de quais de transit réfrigérés à +2/+4 °C, deux tunnels de congélation de 80 m² chacun et une chambre de décongélation de 500 m².
L’opération intègre également plusieurs locaux techniques : un local de charge de 300 m², un local TGBT, un local transformateur ainsi qu’une salle des machines équipée d’une production frigorifique à l’ammoniac, en complément des extensions de bureaux.
Deux chambres froides négatives existantes sont réaménagées avec le déplacement des appareils frigorifiques, la modification des passerelles techniques, le déplacement d’une cloison de séparation et le remplacement de rails de palettiers mobiles non conformes.
Les aménagements extérieurs comprennent enfin la création de voiries et d’une sortie poids lourds, d’une aire de stockage pour caisses et palettes ainsi que d’un pont-bascule.
